ジビエを今、新たに堪能すること意義

今日も1日、お仕事お疲れ様です。

最近はジビエを改めてゆっくりと堪能する時間がありました。
夜、電車に乗って久しぶりに普段行かない街でジビエのお店でディナーをしました。

ジビエのお肉は高級なので、私はしっかり食べた覚えがありませんでした。

初めてジビエの焼肉を堪能する事となりました。

まず、部位も何も分からないので、お店のおすすめコースにしてみました。

主に鹿とイノシシのお肉のコースでした。
イノシシや鹿のお肉で作ったポテトサラダやつくね等の創作料理、お肉の部位の焼肉など、とても貴重な味わいを体感することができました。

味がよく、栄養価も高いそうです。
食べる意義は大いにありました。

お肉を1枚1枚、じっくり焼きながら大事に食べて食を楽しめます。

ぜひ、素敵なパートナー等と有意義な時間を過ごしてください。

furaiboo

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