ジビエを今、新たに堪能すること意義
今日も1日、お仕事お疲れ様です。
最近はジビエを改めてゆっくりと堪能する時間がありました。
夜、電車に乗って久しぶりに普段行かない街でジビエのお店でディナーをしました。
ジビエのお肉は高級なので、私はしっかり食べた覚えがありませんでした。
初めてジビエの焼肉を堪能する事となりました。
まず、部位も何も分からないので、お店のおすすめコースにしてみました。
主に鹿とイノシシのお肉のコースでした。
イノシシや鹿のお肉で作ったポテトサラダやつくね等の創作料理、お肉の部位の焼肉など、とても貴重な味わいを体感することができました。
味がよく、栄養価も高いそうです。
食べる意義は大いにありました。
お肉を1枚1枚、じっくり焼きながら大事に食べて食を楽しめます。
ぜひ、素敵なパートナー等と有意義な時間を過ごしてください。
